平底锅版蛋酥卷(不需要蛋卷铛)
菜谱1.48W
工具:不粘平底锅、活底戚风模具的底、油纸
用料
鸡蛋 | 3个(183克) |
白砂糖 | 50克 |
黄油(植物油) | 75克 |
低筋面粉 | 80克 |
熟黑芝麻 | 10克 |
平底锅版蛋酥卷(不需要蛋卷铛)的做法
在一个大盆里打入鸡蛋,分别加入糖、油、低筋面粉,熟黑芝麻搅拌均匀(单击图片可看每步图片过程)
舀一勺(平时吃饭的勺)面糊放入不粘的平底锅,在上面盖油纸,用戚风的活底模具的底压平,尽量压的薄一点。定型后取出模具和油脂将蛋饼两面煎至金黄,然后趁热卷起。(单击图片可看每步图片过程)
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