丸子汤里的丸子

某些年后的某一天，想起这段家里蹲的日子我们会感慨万千，想念早点摊儿的丸子汤啦，丸子在哪(⊙o⊙)！

用料  

丸子汤里的丸子的做法  

1. 一：肉丸子
          五花肉绞成肉馅
          一半白萝卜擦丝，加盐杀水十分钟
          
   二：素丸子
          另一半白萝卜擦丝焯水，控干水分
         土豆蒸熟，捣成泥

2. 一：肉丸子配料
   猪肉馅，杀水后的萝卜丝，葱末，姜末，料酒，盐，生抽，十三香，耗油，2个鸡蛋，淀粉两勺，面粉一勺，所有材料和成泥馅
   二：素丸子配料
   焯水的白萝卜丝，土豆泥，葱末，十三香，盐，面粉，淀粉，面包糠，鸡蛋一个，和成泥馅

3. 热油炸熟