海参自己动手发
提高身体免疫力。
自己动手发,吃的放心。
用料
海参 | 30只 |
纯净水 | 2500克左右 |
海参自己动手发的做法
美国淡干海参放入无油的容器内,放入冰箱冷藏48小时,明显可以看到涨发。
48小时候,拿出海参。由开口处剪开,前头留一点,不要全部剪开。后面全部剪开。对着自来水冲洗。把海参肚子里面的泥沙冲洗干净。锅里倒入纯净水一次倒够,可以煮1小时以上不会干锅。
煮的过程应勤看,这个状态还需继续煮
煮到这个状态,即可。捞出,放入无油的盘子里。所有的海参都要逐个检查。直到所有海参都煮好后,关火
所有煮好的海参,倒入锅里面,开始焖4小时
4小时候,捞出海参,放入冰(我用瓶子装自来水冻的)及纯净水里,放入冰箱冷藏
24小时后换水,换冰。继续放入冰箱
自己看
看的见的健康食品
此海参优点
泡发好后,可独立包装放入冰箱冷冻。吃前在纯净水里加冰水解冻即可。
小贴士
第二天换水会发现海参有些涨发了,如果没涨发,说明第一次没煮到位。这时可以捞出海参,在锅里加点纯净水继续煮,锅开后捞出海参,放入冰水后放入冰箱。每天都要换水及冰,连续4-5天。海参就发好了。发的过程如果海参明显涨大,可以分盒。
(锅、泡发盒,手、剪刀、冰等一定不要接触到油,不然海参涨发不理想)。每次涨发最好30头。
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