清炒菜花避坑贴

第一次炒菜花，虽然味道还不错但是踩了些坑和大家分享～

坑1: 菜花尽量保证大小一致，手撕的偏小些
坑2: 最好炒之前热水过下，熟得快

用料  

清炒菜花避坑贴的做法  

1. 菜花手撕好，尽量保证大小一致，里面有几朵我撕的大了，所以很难熟～菜梆子部位可以用刀稍微切薄一些，方便熟

2. 热锅凉油

3. 爆香

4. 菜下锅，添加生抽等调味料

5. 由于我炒之前没有过热水，所以稍微焖下 熟的快，建议还是菜花过下热水，此步骤可省略

6. 出锅，嗯～味道还不错

小贴士

坑1: 菜花尽量保证大小一致，手撕的偏小些
坑2: 最好炒之前热水过下，熟得快