黄油柠檬酱松饼

用料  

黄油柠檬酱松饼的做法  

1. 低筋面粉过筛，加入糖粉，泡打粉和盐。取一个鸡蛋打散，加入牛奶，色拉油混合均匀后倒入粉类中调成松饼面糊。

2. 平底锅中放入黄油融化，倒入适量面糊煎至表面产生小气泡后翻面。重复上述动作，将煎好的松饼堆叠起来。

3. 取40g黄油隔水融化，倒入搅拌碗中，加入砂糖，打入另一个鸡蛋，搅拌均匀。柠檬擦丝后对切取柠檬汁，将柠檬丝和柠檬汁一并加入搅拌碗中。另取一锅倒入水煮沸后，将搅拌碗隔水一边加热一边搅拌至粘稠。

4. 将熬煮好的柠檬酱淋在松饼上，配上小块黄油即可。