非油炸麻辣香锅【KRUPS厨房机器人版】
KRUPS厨房机器人 轻松下厨 一部到胃
用料
食材 | |
虾 | 3两 |
鸡翅 | 6个 |
金针菇 | 一小把 |
香菇 | 5朵 |
鱼豆腐 | 5块 |
千页豆腐 | 5个 |
藕 | 半段 |
莴苣 | 一小根 |
娃娃菜 | 半颗 |
花菜 | 1/4个 |
芹菜 | 一枝 |
香料 | |
灯笼椒 | 适量 |
朝天椒 | 适量 |
花椒 | 适量 |
大蒜 | 半个 |
生姜 | 一小块 |
大葱 | 半根 |
芝麻 | 少许 |
调料 | |
食用油 | 适量 |
郫县豆瓣酱 | 一大勺 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 少许 |
糖 | 少许 |
盐 | 少许 |
非油炸麻辣香锅【KRUPS厨房机器人版】的做法
食材处理备用。在厨房机器人的搅拌杯内放搅拌器,加入食用油,放入灯笼椒、朝天椒、花椒、大蒜、生姜、大葱,郫县豆瓣,速度选择3档,温度调为100,时间3分钟
第一步计时结束后, 加入鸡翅,速度选择3档,温度100,时间3分钟
加入香菇、莴苣笋、藕,花菜,速度选择3档,温度100,时间3分钟
上步结束后,加入最易熟的金针菇,虾,娃娃菜,鱼豆腐,千叶豆腐。速度3档,温度130,时间10分钟
计时结束前的一分钟,根据个人口味,从加料口放入芹菜,适量盐。烹饪结束后装盘撒香菜,芝麻。
小贴士
食材根据口味选择,按易熟程度分批次,最易熟的蔬菜最后放,难熟的最先放。
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