牛油果通心粉 冬阴功梭子蟹 30元成本豪华午餐
嘴巴有些想念泰式餐,但是又想弄点实实在在能吃饱的,那就通心粉+泰式蟹!就怕吃货懂脑子哈哈。
材料比较好找,去一趟超市就能弄齐的材料,弄出来的东西味道却能给你惊喜!
第一次弄菜谱,嘛,,,大家看不过眼的话,,,你来打我啊~~~
用料
冬阴功酱料 | 一大勺,其实按个人喜好来放就好啦 |
椰青 | 一整只 |
牛奶 | 两大勺 |
牛油果 | 一整只 |
大蒜 | 半只 |
酸柑 | 半只 |
通心粉 | 一把 |
黑胡椒 | 适量 |
牛油果通心粉 冬阴功梭子蟹 30元成本豪华午餐的做法
将椰汁倒入锅内,汤汤水水全部倒空,不要小气昂~接着倒入牛奶,大火煮沸。
椰汁煮开后加入冬阴功酱料,酱料放入多少都是看各人喜好的,我是放了有两大勺,香喷喷~其实不用怕冬阴功料会辣,加了牛奶,味道会温柔很多。
tips:冬阴功酱汁里面加些茄汁意面酱,颜色好看又不会影响酱汁的味道哦然后就是放我们的大将--梭子蟹啦!梭子蟹提前洗净、剥壳、去鳃、然后对半切,丢到冬阴功酱料中煮煮煮~最后加点芡汁勾芡,再撒上点黑胡椒。
烧一锅热水,加盐,煮开后放入通心粉,煮个10分钟,直到通心粉里面的芯变软。
煮通心粉的时候我们就可以开始倒腾牛油果啦!
牛油果沿着他的核竖着对半切,然后抓住两边,扭一扭,就扒开啦!
去皮,去核,开始捣捣捣,捣碎后加点牛奶,搅拌成酱料备用。通心粉煮好后过冷水晾一边。
大蒜切片,锅内加一勺黄油,烧热后加入大蒜煸香,放入通心粉,翻炒两下后加入牛油果酱汁,翻炒两下后出锅。然后就是发挥你的想象力摆盘啦。牛油果的醇厚但是乏味搭配上冬阴功酱料,简直惊喜!
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