美味佳肴馆青椒炒肉沫
菜谱1.77W
青椒肉沫是一道非常下饭的菜，而且简单易学，在这里把菜谱分享给大家，希望各位喜欢，豆豉是这道菜的灵魂，是必须要放的
用料
| 青椒 | 150克 |
| 猪肉 | 200克 |
| 姜 | 3片剁碎 |
| 蒜米 | 6瓣剁碎 |
| 豆豉 | 一小抓剁碎 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 少许 |
| 老抽 | 少许 |
| 鸡精 | 少许 |
青椒炒肉沫的做法
把猪肉，豆豉，姜，蒜米剁碎，辣椒用刀拍一下切小段
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锅内放油（稍微多一点）放入姜、蒜米、豆豉炒香再放入猪肉炒至变色，加入盐，一点点老抽，放入辣椒翻炒，加蚝油，炒至辣椒断生，放鸡精翻炒出锅
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