简直懒人版酸菜鱼

每天匆匆忙忙，想吃酸菜鱼又不想花费太多时间。

用料  

简直懒人版酸菜鱼的做法  

1. 📍做标：广东，早上买了一斤黑鱼片，在这里，老板把肉片好了，还送了姜片，回家只需要再冲洗一遍就好。加入鸡蛋，胡椒粉，盐抓匀腌会。

2. 起锅油五分热时，放入姜片，大蒜，花椒爆香。

3. 加入酸菜翻炒片刻。

4. 调味柜里剩下一包上次用剩的康师傅辣椒酱。快速面的辣椒酱在做菜时加一点，十分增香。没有的可以用家里有的辣椒酱就可以了。🌶️

5. 辣椒酱🌶️丢进去，翻炒。

6. 翻炒后加入水，煮片刻，根据个人喜好调汤的味道，我加了点白醋。

7. 汤开大火🔥让它煮着，咱加入鱼片。

8. 盖上锅盖煮。

9. 煮到这个状态，尝尝咸度，可以适量加点盐和酱油，再煮个十秒左右，关火。

10. 盛出。懒人版，我就没有加香菜香葱淋热油了。家里正好有蒜头酥，我放了一丢丢下去。哎呀呀，因为有开头加鸡蛋腌的加持，汤奶白奶白的。😋