抱蛋一锅端(四连发菜谱)
忙碌的早晨,如何才能快速做成一锅端上来的有蔬菜、有蛋白质、有碳水的饭食呢?这道简单易做的"抱蛋一锅端"一定能帮到你!
用料
鸡蛋 | 2个 |
速冻饺 | 10只 |
西兰花 | 适量 |
黑芝麻 | 适量 |
油 | 一点点 |
盐 | 一点点 |
抱蛋一锅端(四连发菜谱)的做法
不开火,给"随手翻"深凹槽的这一面喷油或者刷油少许。
把速冻饺子放在"随手翻"深凹槽的这一面。(建议提前把速冻饺子放冰箱的冷藏而不是从冷冻柜里临时拿出来,这样饺子更容易熟)
点火,用中小火。"随手翻"和"四连发"一样,导热非常快,千万别大火,不然很快就焦啦。盖上平板盖。
鸡蛋加一点点盐打散,西兰花洗干净后尽量掰成很小的块儿(大了不容易熟。)
把西兰花(西兰花带着点水分挺好的,可以在锅里制造热蒸汽把饺子上侧润湿)加在煎饺中央,继续盖上盖子煎饺子。
打开盖子闻到饺子香气扑鼻,半熟状态,就倒鸡蛋液进去。浇鸡蛋液时绕着一圈,很容易就均匀分布了。
倒均匀的样子是不是很漂亮?盖上盖子继续烤一会儿,直到鸡蛋液表面也凝固。
出锅前撒入葱花和黑芝麻(我今天只有白芝麻)。如果你喜欢,也可以在前面打散鸡蛋液时候就把葱花放鸡蛋液里。
装盘很容易,准备好大盘子,双手各自拎住"随手翻"的一个把柄,抖一下,食物就完整移动进盘子啦!
快快做起来吧!期待你们交作业哟~
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