虾全宴
菜谱5.88K
喜欢吃虾的朋友快来看看!😁
用料
虾 | 适量 |
盐 | 适量 |
蛋 | 1-2颗 |
面包糠 | 适量 |
玉米淀粉 | 适量 |
面粉 | 适量 |
水 | 适量 |
虾全宴的做法
1.虾去头去壳洗干净,加盐腌制十分钟,
2.稍微晾干,裹上玉米淀粉,
3.在加了调味品的鸡蛋液中裹上鸡蛋液,
4.最后裹上一层面包糠。继上一步骤4
5.若是没有面包糠的可用面浆代替,面粉和水调在一起,不可太稀,调至筷子提起有一条线就差不多了6.锅中放油,略多一些,
7.油烧至微热,拿一颗面包糠丢至锅中,若面包糠浮起并沸腾,既油温适合,中火
8.这时把包裹好的虾放至锅中炸,炸至表面金黄,就差不多可以捞起晾油摆盘了若面包糠有剩,可另作他用
土豆球
把煮熟的土豆压成泥,揉成一颗球
重复上面的2、3、4、6、7和8步骤虾头和虾壳可以做红油
稍微晾干,锅中放植物油,把虾头虾壳放入,小火或中火慢熬
最后头壳捞走,油装瓶即可
可做香油用
小贴士
虾壳的营养不低于虾肉,不浪费就是赚到了!
-
18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也的详细做法,18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也做法技巧
...
-
捞汁海蜇 黄哈儿 标准操作流程的烹饪做法,大厨教你详细做法
辅料:香菜末5g、小米椒末5g、姜末5g、芥末5g调料:海鲜汁50g用料海蜇200g捞汁海蜇黄哈儿标准操作流程的做法取一个干净的料碟,放入海鲜汁、香菜末、小米椒末、姜末、芥末搅拌均匀成品海蜇开袋冲水,摆盘淋上汁水即可...
-
肉炖豆角食谱做法大全,超简单的肉炖豆角做法步骤
家常菜,超下饭用料豆角适量肉适量肉炖豆角的做法准备豆角和肉大铁锅先放油炒肉,放几个姜片把肉炒干吧了放豆角翻炒,把豆角炒绿放老抽,大蒜,翻炒多炒一会加上水,耗油,盐炖一会,开大火来一个花椒和干辣椒20分钟左右就好了豆角一定要炖熟非常下饭美美的一餐...
-
红豆米糕(传统蒸小方糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法
南大门还是叶榭软糕?就用手头现有的蛋糕模具加米粉,一样可以复刻传统方糕的美味用料粘米粉120克糯米粉50克水90克豆沙60克白砂糖30克巧克力酱/桂花酱适量点缀红豆米糕(传统蒸小方糕)的做法备好原料,称重白砂糖化水里,然后加入粘米粉,糯米粉,用刮刀搅拌均匀(特别是小疙瘩...