一只鸡的使命(全鸡宴)
家有食肉兽,鸡鸭鱼🐷牛羊那是隔三差五就得上供。这天,2019年6月7日端午节,也是一年一度的高考,4年学前,9年义务教育,还有3年高中生涯的层层历练,熙哥终于迎来了他人生当中最重要的一次摸底考核。娃在义无反顾勇往直前,为娘我自然而然地,浑身解数为小蟋蟀鞍前马后,呐喊助威。因为英语听力已经提前考试,所以678,6月7-8日熙只需参加为期两天的高考,那么,送饭送温暖将是我最重要的任务,没有之一。而每逢大考,我习惯性的给娃蒸个大鸡腿,总感觉,吃了鸡腿,我家熙就肯定能够精神抖擞满血复活。所以这一天我给熙定的菜单只有一个:全鸡宴。
用料
光鸡 | 1只(3.5斤) |
红枣 | 6颗 |
干香菇 | 10朵 |
青瓜 | 1根 |
红萝卜 | 半根 |
青红椒 | 各1个 |
宁夏甜菜心 | 1斤 |
干辣椒 | 4个 |
白糖 | 两汤勺 |
食盐植物油酱油 | 适量 |
姜片 | 5片 |
一只鸡的使命(全鸡宴)的做法
1. 黄焖鸡
(大鸡腿一个,以及左右两个鸡全翅)2.宫保鸡丁
(鸡胸肉切粒)3.清蒸鸡腿
(其中一鸡腿)4.瓦罐鸡汤
(光鸡去头尾,剩余鸡块去皮与鸡骨架慢火熬汤)还有蒜蓉菜心一碟
黄焖鸡+宫保鸡丁+清蒸鸡腿+瓦罐鸡汤+蒜蓉菜心+水果,6月7日高考第一天,熙哥的爱心晚餐。一只3.5斤的光鸡,终于在这最重要的日子,在这非常时刻完成了它那至高无上的使命。
熙娃情不自禁地感叹,今天的饭菜实在是太合口味了!这么多选择,都不知道该先吃啥!
小贴士
1.瓦罐鸡汤我习惯要放一小把红枸杞,6月的惠州已经是酷暑,红枸杞属温补现在不合适。
2.除了黄焖鸡,宫保鸡丁与清蒸鸡腿,其实一个光鸡还有很多选择,可以凉拌鸡腿肉丝,可以来一份照烧蒜香鸡腿饭,再不济就直接水蒸鸡。电饭锅都能酱油鸡呢!盐焗鸡自然也是不在话下。
3.因为赶时间,今天的饭菜没有拍下步骤图。有关操作流程,得空了再做一席全鸡宴重新上传。
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