葱爆蛤蜊
家常菜1.09W
用料
蛤蜊 | 2斤 |
大葱 | 1根 |
姜 | 1/3个 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 2-3勺 |
盐 | 2勺 |
糖 | 10克 |
耗油 | 2勺 |
葱爆蛤蜊的做法
蛤蜊用水清洗,用牙刷刷干净。然后加两勺盐,大量水沒过蛤蜊,加一点点油,让蛤蜊吐干净脏东西,大约泡2小时。
葱姜切好。
起锅烧油,下葱姜爆香,下蛤蜊,翻炒均匀,下料酒均匀淋一圈,盖盖小火闷,直到所有的蛤蜊开口。
小贴士
蛤蜊闷不用太久,全开口即可。葱姜是去腥的,多点没事。
-
超级下饭菜青椒肉丝的烹饪做法,大厨教你详细做法
简单快手家常菜,这样做味道绝绝子好吃😋能干两大碗米饭👏👏👏用料里脊肉200克青椒适量生姜、蒜末适量生抽酱油15克老抽酱油4克料酒15克盐适量玉米油适量淀粉1小勺超级下饭菜青椒肉丝的做法准备家佳康里脊肉,清洗干净在切成丝切好后,碗中加入生抽、老抽酱油、料酒...
-
😬金汤野米鲍鱼😬野米煨鲍鱼😬的烹饪做法,大厨教你详细做法
😬爱生活😬爱美食😬记录生活中的美😬用料南瓜适量鲍鱼5只盐适量野米1杯现熬高汤(翻菜谱)适量糖少许😬金汤野米鲍鱼😬野米煨鲍鱼😬的做法野米洗净提前一晚浸泡,我煮的多人份,野米泡的多,自行参考哈浸泡好的野米放入蒸笼蒸熟,蒸至开花大概50分钟左右,也可以用高压锅煮熟...
-
香煎莲藕酿肉的做法和图解,香煎莲藕酿肉怎么做更好吃
常吃莲藕养胃又养生,我特喜欢用莲藕来做家常菜,冬天用莲藕来焖五花藕粉肉香肥而不腻热乎乎的温暖营养好味道,夏天用莲藕来煲汤,然后再用煲好汤的莲藕来酿肉,这样就可以有汤又有餸菜,美味的一餐就可以轻松搞定,莲藕酿肉后煎着吃,肉馅的咸香莲藕的微爽甜,口感极佳,香香的确...
-
如何做雪菜小黄鱼好吃 雪菜小黄鱼烹饪方法大全
...