秋冬滋补~虫草花玉米莲藕排骨汤

虫草花含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素。营养极为丰富，秋冬季干燥，用它来炖汤是最好的了。

用料  

秋冬滋补~虫草花玉米莲藕排骨汤的做法  

1. 排骨买回来后用冷水浸泡1小时，泡出血水。

2. 冷水焯肉，冲洗干净。

3. 汤锅内放入足量的水，洗干净的排骨，老姜一块。

4. 大火煮开。

5. 转小火焖煮1小时左右。

6. 排骨已经煮到酥烂，加入料酒。

7. 放入葱结。

8. 莲藕，胡萝卜，玉米切块，倒入汤中一起炖煮。

9. 虫草花洗干净后也加入汤中。

10. 保持中大火煮30分钟左右，莲藕和玉米熟透。

11. 加入盐调味。

12. 加入鸡精提鲜，也可不放。

13. 撒葱花，开吃吧~

小贴士

排骨要买新鲜的，冷冻的排骨不宜做汤。
莲藕买第一节最嫩。