酸辣黄鱼
菜谱1.49W
用料
黄鱼1 | 条 |
葱6 | 根 |
姜5 | 片 |
冬笋半只 | |
泡豇豆 1根 | 克 |
新鲜花椒 20粒 | |
青椒 1只 | |
料酒一 | 勺 |
盐 | 约3克 |
糖少许 |
酸辣黄鱼的做法
鱼洗净,在鱼背上开刀
斜开刀后,用盐正反两面抹,
葱和辣椒切成末,放油里煸,加入花椒,冬笋丝,泡豇豆丝,姜末,加料酒,加盐,糖,加600一久水煮开2分钟,倒入黄鱼盆里,锅里水开后放入黄鱼蒸6分钟出锅。
小贴士
黄鱼是野生的
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