刀拍黄瓜,简单入味儿,享受做菜的好心情😊
菜谱1.5W
黄瓜里含有叶绿素,排毒养颜,是减脂的最佳食物。
用料
黄瓜 | 2根 |
蒜 | 3粒 |
香油 | 2滴 |
醋 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 2克 |
花椒粒 | 15粒 |
小米辣 | 3个 |
菜油 | 10克 |
五香粉 | 1克 |
糖 | 1克 |
黄瓜洗净,用刀背拍扁,切成斜刀块儿。
蒜切末,小米辣切碎,花椒粒准备好。
将蒜末辣椒面放到黄瓜顶部。
锅中烧油,油热5成后,放入花椒粒爆香。
将烧热的油,淋入蒜和辣椒面上,撒上小米辣。
撒盐,糖,倒入醋,生抽,五香粉,淋入香油,搅拌均匀装盘。
小贴士
1.不吃辣的可以不用放小米辣。
2.另一种方法,可以调汁:醋,糖,生抽,也可以加入蚝油。
3.根据自己添加食材。
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