一看就会做法超简单的香芋糖醋扣肉

扣肉的做法多种多样，但我就喜欢酸酸甜甜口味的，加上吸收了肉汁的粉香芋，喜欢辣味的还可以加上两个小米椒~蒸出来的扣肉肥而不腻，和香芋完全融合在一起，可以说是色香味俱全，真真是人间美味！

用料  

一看就会做法超简单的香芋糖醋扣肉的做法  

1. 将香芋去皮切成片状

2. 将炸好的扣肉切成片，放入少许白酒、盐、酱油、耗油、姜末腌制15分钟

3. 锅中油烧热，直至冒气泡

4. 放入香芋炸一会，到香芋表面变成淡黄色就可以了

5. 香芋炸到这个程度，后面蒸出来的口感最好

6. 准备配料，将蒜头、辣椒剁碎，加入糖、醋、盐、酱油、耗油、老抽和适量清水，搅匀

7. 将搅匀的配料平均浇淋在扣肉上，然后撒上切碎的葱头

8. 冷水入锅，蒸30分钟左右，如果想要软烂一点的，可以适当延长时间至1个小时左右，锅中水记得多放一些。喜欢葱花的，可以在出锅前撒上一些葱花，再盖盖焖一两分钟

9. 最后蒸出来的扣肉，色香味俱全，酸酸甜甜的口感加上喜爱的辣味，还有完全吸收了肉汁的粉粉软糯的香芋，真的让人胃口大开，可以多吃一碗饭那种！！！

小贴士

欢迎大家交作业哦~~啦啦啦~🙆🏻‍♀️