豪华版蛋黄酥(雪媚娘+肉松)
菜谱1.5W
此配方可做25个
用料
油皮 | |
中筋面粉 | 225克 |
糖粉 | 45克 |
猪油 | 81克 |
水 | 90克 |
油酥 | |
低筋面粉 | 180克 |
猪油 | 90克 |
雪媚娘皮 | |
水磨糯米粉 | 109克 |
玉米淀粉 | 31克 |
牛奶 | 187克 |
白糖 | 46克 |
黄油 | 15克 |
其余馅料 | |
肉松 | 200克 |
沙拉酱 | |
绿豆沙 | 500克 |
咸蛋黄 | 25个 |
表面修饰 | |
蛋黄液 | 2个 |
黑芝麻 | 适量 |
豪华版蛋黄酥(雪媚娘+肉松)的做法
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