香辣豆皮丝

老公出门前泡上的豆皮丝，我也不知道他想怎么吃，打电话也不通，所以我就做了这道菜，结果和老公不谋而合😄

用料  

香辣豆皮丝的做法  

1. 买的干豆皮需要提前泡好，我是出门前泡上的，大约两个小时，泡好后沥干水分备用

2. 小米辣切碎备用，蒜切碎备用

3. 起锅烧油，油热后放入小米辣、蒜末，再放入辣椒面（依个人口味加入），爆出香味后放入豆皮丝继续翻炒，加入蚝油，生抽少许，盐少许，芝麻少许，孜然少许，翻炒至变软即可（太烂就没有嚼劲了）最后可以撒上葱花，我家没有就忽略了😁