相思之物一一蜜红豆

红豆生南国，春来发几枝。
愿君多采撷，此物最相思。
做款蜜红豆借物思人🥰

用料  

相思之物一一蜜红豆的做法  

1. 红豆加水泡一晚，天热泡时要放冰箱冷藏室，以免发芽。
   泡的目的是缩短煮红豆的时间，也可以不泡，其煮的时间相应增加。

2. 根据所选的锅具，设定煮的时间。煮到红豆尚成形、软即可，倒出红豆水，然后在红豆中加入冰糖，待冰糖全融化后，即成蜜红豆。

3. 蜜红豆可做红豆派、红豆包、蜜豆奶茶⋯⋯
   红豆派的制作可参考菜单《此派非彼派一一红豆派》