生酮低碳意式虾仁蘑菇烘蛋
菜谱2.02W
用料
解冻后的虾仁 | 150克 |
鸡蛋 | 3个 |
巴旦木奶 | 80克 |
白蘑菇切块 | 150克 |
芦笋切段 | 100克 |
彩椒 | 50克 |
特级初榨橄榄油 | 20克 |
海盐/黑胡椒 | 适量 |
生酮低碳意式虾仁蘑菇烘蛋的做法
锅内倒入橄榄油,放入白蘑菇和芦笋,中火加热。
加一些盐,炒至上色。什么是“上色”,对比上图,就非常明显了。
关火,摆上虾仁,甜椒,撒海盐/黑胡椒。我加入了一块黄油增加口感和奶香,也可不加。
倒入蛋液与巴旦木奶的混合物。开小火,烘15~20分钟,至蛋液凝固。
撒一些普罗旺斯香草会更好
步骤简单,地道意式吃法。
小贴士
某热量APP计算下,该食谱:脂肪36克,蛋白质45克,总碳水(包含了纤维)15克,总热量550大卡。供参考
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