板栗烧鸡腿
菜谱2.08W
时间:约25-30分钟
难度:容易做🤞
份量:2人份
用料
琵琶腿 | 500g |
板栗 | 300g |
生抽 | 20g |
老抽 | 5g |
八角(大料) | 1个 |
干辣椒 | 5个 |
冰糖 | 5g |
生姜 | 5g |
大蒜 | 10g |
小葱 | 根据口味添加 |
盐 | 2g |
板栗烧鸡腿的做法
板栗用刀或者剪刀划一条口,微波炉高火加热2-3分钟,剥壳。
锅中倒油15g,将板栗过一下油煎到微黄,鸡块也煎到焦黄。
余油爆香葱姜蒜、干辣椒,加入煎过的鸡块和板栗,加生抽、老抽、冰糖、八角翻炒均匀。加入刚好没过板栗鸡块的水。盖上锅盖,中火炖煮20分钟左右,板栗粉糯即可。
大火收个汤汁,加盐,小葱段。
小贴士
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