快手版猪脚姜醋蛋

小贴士：醋可以换成珠江牌的，醋味没那么冲

用料  

快手版猪脚姜醋蛋的做法  

1. 姜去皮、蛋蒸熟去皮

2. 姜片干炒，去水分

3. 猪蹄冷水入锅飞水、多煮两分钟去油

4. 干炒猪蹄，去水分

5. 砂锅干净，加入醋两瓶；烧开，加入蛋和姜，烧开加入猪蹄

6. 转中小火，煲80分钟。