炖四丁

想当年念幼师的时候，在学校最喜欢辣三丁，肉丁、萝卜丁、土豆丁，当然里面有辣椒，现在有孩儿、嗓子又不好，就改良，变成四丁😂

用料  

炖四丁的做法  

1. 准备：1，把土豆、萝卜、胡萝卜、肉都切成1厘米见方的丁，2，姜片、葱段、水淀粉

2. 热锅，加适量熟豆油，葱段、姜片、一点点红椒丝，十三香爆锅，

3. 加肉丁炒半分钟

4. 加入其他三丁

5. 加大酱、蚝油，炒上1分钟。

6. 加适量热水，炖5分钟，都熟了，加适量水淀粉，半分钟后关火，加味精出锅。

7. 很下饭。

小贴士

1，此菜肉有可能会炖老，也可以，先把肉炖8分熟，然后其他三丁炖的差不多再加炖好的肉，再勾芡。