广东肠粉,此配方可供3~4人的份量。工具可以用家里的盘子,要有一个平常size的汤勺。粉酱一定要薄薄铺一层才会软滑。反正慢慢积累经验,就会做的越来越好!
菜谱3.3W
改良配方,超滑正宗肠粉
用料
粘米粉 | 300g |
玉米淀粉 | 60g |
澄面粉 | 30g |
水 | 1000ml |
食用油 | 30g |
肉沫(个人喜好) | 200g |
鸡蛋 | 数个 |
肠粉酱油🍾 | |
酱油 | 100g |
白糖 | 30g |
清水 | 50g |
蒜蓉 | 30g |
盐 | 2g |
葱花(下肠粉里)个人喜好 | 5棵 |
广东肠粉,此配方可供3~4人的份量。工具可以用家里的盘子,要有一个平常size的汤勺。粉酱一定要薄薄铺一层才会软滑。反正慢慢积累经验,就会做的越来越好!的做法
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