土豆丝鸡蛋卷饼(简单易做)
菜谱2.57W
我是个懒人,但又喜欢吃,又不能吃多,哈哈,突发奇想+各路大神的给的灵感,做了个简单还算好吃的卷饼,才刚学做饭,有不当之处别见笑。
用料
山东单饼 | 一张 |
鸡蛋 | 1个 |
土豆 | 半个 |
青椒 | 1个 |
小香葱 | 两三根 |
香肠 | 1根 |
盐 | 少许 |
辣椒酱或黄豆酱随自己口味味) | 适量 |
土豆丝鸡蛋卷饼(简单易做)的做法
1.小葱切段,土豆切丝,青椒剁碎(跟外面卖肉夹馍那样碎的青椒就可以),香肠切片备用。
2.将鸡蛋打散到小碗中,放入小葱段,撒入少许盐。
3.单饼铺平,用勺子舀一勺黄豆酱或者辣椒酱刷在饼上。
4.锅里倒入油,油热倒入鸡蛋液,煎成形,放到刷好酱的单饼上。
5.锅里倒少许油,炒土豆丝,跟平时炒土豆丝一样,放入少许盐即可,出锅放在煎蛋上,利用锅的余温将青椒末翻炒一下,放在土豆上。
6.香肠放在饼的两端,将饼按照自己喜欢的方式卷起来就可以吃了
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