一人一饼一碗鲜辣豆腐汤

嫩嫩的豆腐也可以是鲜美的午餐

用料  

一人一饼一碗鲜辣豆腐汤的做法  

1. 将豆腐切成厚度均匀的长条放在盘子里，撒点盐备用（因为豆腐不容易浸味，所以下锅前会放少于盐）

2. 锅里倒油，将豆腐均匀铺在锅上，煎至一面金黄，倒入水沒过豆腐1指宽度，撒入干辣椒，盐，葱花，盖上锅盖煮沸约3-5分钟

3. 开锅后再倒入少于盐和鸡精调味，鲜美的豆腐汤就出锅了。