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酥脆炸茄盒

菜谱1.71W
酥脆炸茄盒的做法步骤图,酥脆炸茄盒怎么做好吃

来自2020疫情无聊作品之二

用料  

茄子 2个
猪肉 150克
面粉 半碗(面糊用)
蛋清 2个
生抽 1勺
适量
香葱 1根
适量
十三香 适量
姜粉 适量
蚝油 适量

酥脆炸茄盒的做法  

  1. 五花肉剁馅后加生抽、盐、蚝油、香葱碎、姜粉、十三香拌匀,顺时针多搅一会

  2. 茄子切片,两片中间不要切断,十三香,盐、蛋清、水、面粉调成稍微稠点的面糊

  3. 锅里倒菜籽油,花生油其它油也行,点火!茄子蘸下干面粉后裹面糊,下锅炸黄捞出!直接吃非常好吃,特酥脆!

    酥脆炸茄盒的做法步骤图,酥脆炸茄盒怎么做好吃 第2张