绝味炒猪肝

这道菜是我的舅舅的拿手菜，之一！

用料  

绝味炒猪肝的做法  

1. 洗净猪肝切片

2. 豆粉加水调匀

3. 泡姜，泡辣椒🌶️，红椒（翘头）。蒜几个剥皮备用。

4. 这是所有备料，加了蒜苗

5. 可加点芹菜。

6. 将豆粉和盐🧂放入猪肝搅匀。

7. 准备一个勾芡的豆粉水，里面➕点酱油和白糖

8. 这是备好直接下锅的

9. 油倒进锅里加热，注意热锅！！！

10. 先把盘中的备料一起下锅，20秒

11. 加入泡姜泡辣椒等配料

12. 加入红辣椒油和勾芡的水

13. 出锅！

14. 上桌！哈哈哈