韭菜面片，绝对不用水活面！

不用一滴水做成韭菜片片，是我的最爱！

用料  

韭菜面片，绝对不用水活面！的做法  

1. 韭菜摘洗干净，沥干水。

2. 切末，尽量小的末，越小越好。

3. 适量放盐(保证杀出韭菜的水分足以活面，又保证咸淡符合你的口味)。

4. 使劲用手揉搓，使得韭菜松软，又杀出水分。

5. 根据水分的多少，放入适量的面，活面。不用一滴水哦！！

6. 稍微醒一会儿面。

7. 擀片，不易太大，面易断。

8. 切片，不易太细，易断。开吃～