蒜蓉蒸生蚝（简易版）

一次就做成功的蒜蓉生蚝，好好记录一下，完全不输外面烧烤摊的生蚝的味道啊

用料  

蒜蓉蒸生蚝（简易版）的做法  

1. 生蚝撬开洗净，沥干水分

2. 三分之二的蒜剁细一点放碗里，加入盐、生抽、耗油、鸡精、糖、胡椒粉搅拌均匀备用
   
   三分之一的蒜剁得有点颗粒感，用水冲洗一下（冲洗过的蒜蓉炸了不会发苦），小米辣切碎，小火热锅热油，放入小米辣先炸一分钟，再放入洗过的蒜蓉，炸出香味
   
   把炸好的辣椒金蒜蓉倒入搅拌好的细蒜蓉里搅和好，淋在生蚝上

3. 大火烧开水，把生蚝放上去蒸四分钟就可以吃了