黑糖粉粿~轻松小品

有点简单又朴实的小茶点……

用料  

黑糖粉粿~轻松小品的做法  

1. 黑糖粉加入450克水煮沸备用

2. 地瓜粉与马铃薯粉混合加入150克水调成粉浆

3. 煮沸的糖水慢慢倒入粉浆中一边倒一边搅拌至顺滑

4. 边搅拌会越来越浓稠滑顺的糊状即可，倒入抹了一层薄油的器皿中，粉浆不要倒太满成品才不会太厚且易熟切块方便，这个量分两个乐扣器皿厚度适中

5. 锅中烧开水放上蒸笼盖上锅盖中火蒸约二十分钟

6. 成透明晶亮中心没有白粉浆即可，关火待凉

7. 盘子撒上熟黄豆粉，将粉粿倒扣入盘中切成大小适中的方块后裹上满满的黄豆粉即可

8. 裹足了黄豆粉的黑糖粉粿清甜爽口块块分明

小贴士

成品室温保存兩天没问题一样柔软Q弹，不会变硬，如果不是一次性要吃完可以不用切块直接放盒内保存。                         此方是轻甜味，如果喜甜的可以适量加糖。                    喜欢吃红豆的可以在倒粉浆中间撒上少许熟蜜红豆粒，不要加太多，加多了红豆切块容易分层影响切块的形状