轻松简单又美味的黑凉粉
黑凉粉,选用大自然草本植物仙草(凉粉草)以先进工艺提炼取液精制而成,产品具有仙草固有香味及清凉本性,清热消暑,风味清香,是传统风味纯天然绿色食品,夏季吃凉粉消暑解渴;冬季热吃凉粉多调辣椒又可祛寒。凉粉冰胶不但能清热利湿、凉血解暑,又可美容养颜、清凉解毒。
如此美味的东西,怎么能错过呢?赶快跟我来制作美味的黑凉粉吧!
用料
黑凉粉粉(超市有的卖) | 100克 |
水 | 2.3千克 |
轻松简单又美味的黑凉粉的做法
先准备2.3千克的水
先取少量(约300克)的水,加入黑凉粉粉
搅拌,将黑凉粉粉调成无核稀糊状
再倒入剩余的水里,边煮边搅拌至沸
关火,然后冷却,倒一盆凉水,小心地将整个锅放进去,(如果那盆水热了,就倒掉,再换一盆水),注意在放的过程中要小心,不要将里面的水溢出来(这个可以在装水的时候看着装适量的水),也不要弄裂凉粉的表皮
如果看见凉粉的表皮上有小泡,可以用牙签轻轻地将小泡拥破(如果不拥破,其实也不影响吃的口感,只是影响外观而已)
凉粉冷却至常温后凝结成膏状,就可割成小块
加入黄糖和少量水后,炖溶化
融化之后就可以加入凉粉了
可口的凉粉就这样制作出来啦!
小贴士
在煮的过程中,要不断搅拌,避免糊底
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