秋天最适合喝-西洋菜陈肾猪踭汤
秋天干燥多风,人体的水分容易流失,较难保持新陈代谢的平衡和稳定,易致生理机能失调而致上火等干燥症状。总是喝凉茶也是不好的,所以这时候,西洋菜陈肾汤就是个很好的选择。
用料
西洋菜 | 500克 |
姜 | 5片 |
陈肾 | 3个 |
南北杏 | 少许 |
胡萝卜 | 1根 |
陈皮 | 1片 |
猪踭 | 500克 |
蜜枣 | 1个 |
秋天最适合喝-西洋菜陈肾猪踭汤的做法
西洋菜洗干净放一边待用,将陈肾用温水浸软,猪踭出水(几分钟即可)
将陈肾浸泡洗净,然后在猛火里加入出过水的猪踭,同陈肾,还有西洋菜,胡萝卜,蜜枣1颗,刮囊果皮一块,在汤煲里大火压大概30分钟转中火30分钟即可。
我属于寒体质,喝凉茶受不了,会出现周身骨痛的感觉,我上火经常会煲这个汤,特别是秋天喝最适合不过。
小贴士
1、西洋菜要洗净,因为种西洋菜的地方通常都有一些藻类,一定要洗干净才能吃。
2、西洋菜一定要在滚水的时候放,否则,西洋菜会变苦的。
3、陈肾要洗干净,以防会有沙。
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