西洋菜陈肾猪骨汤

西洋菜味甘微苦，性寒，入肺，膀胱，具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。
陈肾就是干鸭肾，有下火的功效，搭配起来完美
小朋友肺热咳嗽煲这个汤也是很OK的。


广东靓汤当然少不了它啦，秋冬季赶紧煲起来。

用料  

西洋菜陈肾猪骨汤的做法  

1. 西洋菜洗干净，胡萝卜洗干净切块，
   陈肾提前拿温水泡30分钟后洗干净，切片
   
   陈皮，南北杏也泡5分钟，洗干净备用
   然后冷水下锅把猪骨，陈肾飞水，水烧开2分钟关火捞起备用。
   
   拿砂锅把除了西洋菜以外的食材，都放进去，加水，大火烧开15分钟，转小火。
   半小时后加入西洋菜，小火继续煲45分钟就OK

2. 开动啦，多喝汤皮肤好好

小贴士

陈肾本来有盐分，所以可以不用加盐(当然重口味除外哈哈)

一定要水开放西洋菜，要不然会苦哦！

好好享用吧～