保鲜膜水波蛋

来源：〈世界最想上的课〉20190831。

在加醋的沸水里搅出漩涡来打蛋，需要一口汤锅和大量开水。如果只煮一个蛋呢？

用料  

保鲜膜水波蛋的做法  

1. 小碗上覆盖保鲜膜。

2. 涂油防粘。

3. 打上鸡蛋。

4. 包起保鲜膜，挤出空气，用线系口。

5. 放进烧开水的小奶锅里，煮4-4分半钟。

6. 取出过凉，用剪刀剪开取出。