番茄芦笋荷包蛋

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用料

番茄芦笋荷包蛋的做法

在宿舍想吃蔬菜，每日优鲜芦笋打折，北方人没吃过芦笋就买了。重点在这个汤，因为宿舍只有一口小锅，吃带汤的泡面什么的腻了，就想试试汤和菜分开。
很简单，锅里烧开水加番茄酱和黑椒酱，滴入酱油和盐，番茄去皮切好加入水中，小火熬汤
腐竹提前切好泡开，洗掉豆腥气，加入锅内。芦笋洗净放入煮软。把材料都捞出来。
在汤里打荷包蛋，戳戳蛋不要太有弹性，就可以得到溏心蛋。捞出，都装盘。
撒胡椒和芝麻，鸡蛋上滴香油，也可以再放些番茄酱。把锅里的碎番茄都捞起来撒在食材上。然后锅里就有了有些芦笋甜味，豆腐香，还有鸡蛋碎末的番茄浓汤。
芦笋蘸溏心蛋蛋黄配上腐竹和番茄，再喝一口汤，同时吃真的还不错，毕竟在宿舍能这样吃饭也不容易了，分享一下，毕竟微博和朋友圈都会被老师家长发现我没有在好好学习…