低脂无油牛肉丸子炒苦瓜

给我家老公买了苦瓜他回老家去了，奈何苦瓜不能等他回来了，我就拿来将就将就做个低脂无油餐吧，毕竟苦瓜也是个好东西呀。虽然苦，能比我吃了半年低脂餐苦么(ಥ_ಥ)

用料  

低脂无油牛肉丸子炒苦瓜的做法  

1. 苦瓜去瓤，切薄片，越薄越好。

2. 锅烧开放入盐，下入苦瓜，焯水三十秒捞起来过凉水，一定要充分的冷却要不然就黄掉了。

3. 牛肉丸子切片

4. 锅烧热，下入牛肉丸子快速的翻炒，多炒一会，炒出丸子里的油脂下入苦瓜，再翻炒一分半，下入生抽。装盘就行了。