辣炒八带鱼

自己感觉成功了，是我想要的味道。
第一次做没放蒜蓉辣酱感觉味道不对，这一次的味道我很满意。

用料  

辣炒八带鱼的做法  

1. 加蛋清  盐摔 揉搓打八带鱼。越摔越好吃。起锅热水下八带鱼30秒，然后放入凉水，继续揉搓。起火热油，放入焯水的八带鱼、辣椒。继续热油下大料、姜、蒜、面酱、白糖、蒜蓉辣酱，不要等面酱过火水淀粉勾芡。