超简单又清甜的无花果浸鸡汤
很喜欢无花果切面的纹路,但是却不喜欢直接吃无花果,最后发现无花果浸鸡汤很好喝,家里人也很喜欢。
对啦,如果你在哺乳期也是很适合喝的哦,下奶的呀!!!
而且很简单,食材只有无花果和鸡,调料也是很简单的盐和姜,关键还花的时间不多!
用料
无花果 | 7个 |
鸡 | 1/4只 |
姜丝 | 少许 |
盐 | 少许 |
超简单又清甜的无花果浸鸡汤的做法
1.清洗鸡块,去掉皮,不介意汤油的可以不去鸡皮;
2.放适量盐(小盐勺一勺不满),姜丝腌制鸡肉10分钟,可入味去腥(煮汤的时候不放姜丝);
3.清洗好无花果,切半;
4.两大碗水(成品图的大碗),加入无花果煮10分钟,留汤盛起无花果;
5.无花果水里加入鸡肉,大火煮5分钟转中小火煮8分钟,期间撇去浮末和油脂,加入之前盛起的无花果,关火焖5分钟。
6.这款汤基本不用额外加盐调味就很清甜了,请根据个人口味是否选择添加盐。挑选无花果:不要太熟的,最好青皮的,煲出来的汤颜色才不浑浊
提醒:若喝完这个汤嘴唇痒(不自在),一两小时后会逐渐恢复。
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