紫薯年糕汤。

用料  

紫薯年糕汤。的做法  

1. 紫薯削皮，滾刀切塊，放鍋裡煮，水大概蓋過紫薯一點就好。

2. 年糕切丁，邊長大概1cm。

3. 另一起鍋，燒開水，下年糕丁。全浮上來啦就是煮好啦，撈出年糕丁過涼水，一旁控水。

4. 紫薯大概水開后再中火煮個五六分鐘就能好了的，這個自行掌握。把紫薯湯乘到碗裡，再加入瀝好水的年糕丁，開吃~

小贴士

煮到浮起來的年糕丁軟軟的，過涼水之後就有點Q，很好吃~