炸丸子（剩饭版）

用剩下的材料给老公做的夜宵，什么材料都可以做哦。不浪费～

用料  

炸丸子（剩饭版）的做法  

1. 香菇切成小粒，肉剁成肉糜

2. 将香菇丁、肉糜和米饭放入碗中搅拌均匀，加入少许盐、料酒、酱油、鸡精调味

3. 双手沾油（防止米饭粘手），抓取少许馅料，揉成小球，放在面包糠里滚一圈。

4. 油入锅加热到5成热入丸子炸，一定要中小火炸，不然外面焦了里面肉还没熟。丸子成金黄色就可以滤油捞出了

小贴士

1、丸子小一点容易熟，我做的大小跟鱼丸差不多。
2、丸子可以先蛋液再滚面包糠，也可以直接滚面包糠，看个人喜欢。我嫌麻烦直接跳过沾蛋液了。
3、其实这个各种剩下的材料都可以做，个人觉得放点蔬菜类口感会清爽一点，香菇对我来说还是腻了点。