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雨季轻毛燕窝挑发炖

菜谱7.88K
雨季轻毛燕窝挑发炖的做法图解 做法步骤

美丽的囊丝~
洁白的盏身~
天然的盏形~
简单的挑毛程序由自己来完成,享受原汁原味的天然燕窝
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用料  

燕窝 1盏
挑毛工具 1支
香梨 1个
宁夏枸杞 少许
石蜂糖 1小块
纯净水 适量

雨季轻毛燕窝挑发炖的做法  

  1. 把燕窝放进碗里浸泡5分钟,把水沥干,准备挑毛专业工具。

    雨季轻毛燕窝挑发炖的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 把大根的毛挑出来,看起来好像很多,其实几分钟就挑完了

    雨季轻毛燕窝挑发炖的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 挑完大根的毛之后,往里倒水,小绒毛就自然的浮上水面,把水倒掉反复两三遍,之后继续浸泡3小时以上,让燕窝充分发出来。

    雨季轻毛燕窝挑发炖的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 之后把燕窝倒进小漏勺里在水龙头下反复冲洗,洗的时候下面放个大碗接水,洗到碗里的水没有小细毛为止,洗的时候稍微抖动漏勺。

    雨季轻毛燕窝挑发炖的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 洗完之后的雨季燕比原先多了8、9倍

    雨季轻毛燕窝挑发炖的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 准备一个小香梨切成粒

    雨季轻毛燕窝挑发炖的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 燕窝放到玻璃内胆里加入纯净水,因为炖一个小孩的分量所以只往里放了三分之一不到

    雨季轻毛燕窝挑发炖的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 设定15-20分钟,完毕后放入一小块石蜂糖和枸杞

    雨季轻毛燕窝挑发炖的做法图解 做法步骤 第9张