雨季轻毛燕窝挑发炖
菜谱7.88K
美丽的囊丝~
洁白的盏身~
天然的盏形~
简单的挑毛程序由自己来完成,享受原汁原味的天然燕窝
更多交流分享添加weixin:a_yu_yuki
用料
燕窝 | 1盏 |
挑毛工具 | 1支 |
香梨 | 1个 |
宁夏枸杞 | 少许 |
石蜂糖 | 1小块 |
纯净水 | 适量 |
雨季轻毛燕窝挑发炖的做法
把燕窝放进碗里浸泡5分钟,把水沥干,准备挑毛专业工具。
把大根的毛挑出来,看起来好像很多,其实几分钟就挑完了
挑完大根的毛之后,往里倒水,小绒毛就自然的浮上水面,把水倒掉反复两三遍,之后继续浸泡3小时以上,让燕窝充分发出来。
之后把燕窝倒进小漏勺里在水龙头下反复冲洗,洗的时候下面放个大碗接水,洗到碗里的水没有小细毛为止,洗的时候稍微抖动漏勺。
洗完之后的雨季燕比原先多了8、9倍
准备一个小香梨切成粒
燕窝放到玻璃内胆里加入纯净水,因为炖一个小孩的分量所以只往里放了三分之一不到
设定15-20分钟,完毕后放入一小块石蜂糖和枸杞
-
18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也的详细做法,18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也做法技巧
...
-
捞汁海蜇 黄哈儿 标准操作流程的烹饪做法,大厨教你详细做法
辅料:香菜末5g、小米椒末5g、姜末5g、芥末5g调料:海鲜汁50g用料海蜇200g捞汁海蜇黄哈儿标准操作流程的做法取一个干净的料碟,放入海鲜汁、香菜末、小米椒末、姜末、芥末搅拌均匀成品海蜇开袋冲水,摆盘淋上汁水即可...
-
肉炖豆角食谱做法大全,超简单的肉炖豆角做法步骤
家常菜,超下饭用料豆角适量肉适量肉炖豆角的做法准备豆角和肉大铁锅先放油炒肉,放几个姜片把肉炒干吧了放豆角翻炒,把豆角炒绿放老抽,大蒜,翻炒多炒一会加上水,耗油,盐炖一会,开大火来一个花椒和干辣椒20分钟左右就好了豆角一定要炖熟非常下饭美美的一餐...
-
红豆米糕(传统蒸小方糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法
南大门还是叶榭软糕?就用手头现有的蛋糕模具加米粉,一样可以复刻传统方糕的美味用料粘米粉120克糯米粉50克水90克豆沙60克白砂糖30克巧克力酱/桂花酱适量点缀红豆米糕(传统蒸小方糕)的做法备好原料,称重白砂糖化水里,然后加入粘米粉,糯米粉,用刮刀搅拌均匀(特别是小疙瘩...