姬松茸玉米鸡汤
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松茸鸡汤会增加彼此的营养性;
有滋阴养颜,补益器官的养生功效;
清甜鲜香、营养丰富。
用料
鸡 | 半只 |
干松茸 | 适量 |
玉米 | 1根 |
生姜 | 4片 |
去核红枣 | 5颗 |
桂圆 | 8颗 |
料酒 | 1勺 |
枸杞 | 适量 |
盐 | 适量 |
姬松茸玉米鸡汤的做法
鸡切块放料酒腌制后冷水煮沸,撇净浮沫,捞出;玉米洗净剁成小块备用;
干松茸泡发洗净,姜切片、红枣去核、枸杞桂圆洗净备用;
除枸杞外,将所有食材放入汤锅中,冷水大火烧开后转小火煲1.5-2小时;
出锅前5-10分钟放入枸杞,放入适量的盐调味后即可完成。
小贴士
1、煲汤的鸡最好要买土鸡,老母鸡炖的时间就要长一点,嫩鸡时间就短一点。
2、由于煲汤时间较长,水份会适当的蒸发减少,放水量可根据所需的汤水量适量增加水。
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