老火西洋菜汤
作为广东人,老火简直比雅诗兰黛、海蓝之谜更抗衰养颜,怕嘌呤高的小伙伴,入手一个真空锅,既省心省力省钱省电又健康!
用料
鸡骨架 | 1只 |
西洋菜 | 300克 |
水 | |
花生 | 适量 |
薏米 | 适量 |
姜 | 3至5片 |
盐 | 适量 |
老火西洋菜汤的做法
鸡骨架、花生、薏米、姜,洗净入锅,加水,大火烧沸3一5分钟后加入清洗干净的西洋菜。(怕太凉的小伙伴,可以将姜、薏米和西洋菜先翻炒一下再入汤锅)
大火烧3分钟,西洋菜变软,收火,盖上盖子,放入真空锅,闷3一4小时。(闷烧锅也可以,以上都没有,就转小火,慢熬3小时,记得要多下水)
取出内胆,重新加热至沸腾,加盐调味,功成!
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