带鱼

用料  

带鱼的做法  

1. 先调料，鱼鼓油三勺，酒两勺，醋两勺放碗里准备。带鱼用盐先淹。
   生姜下锅，再放带鱼，摇锅，用筷子翻面

2. 差不多熟时倒入酱料，放入葱段。小煮一会。直到筷子能戳进出锅。