蒜炒秋葵~最简单的秋葵做法
越来越懒,少拍了很多过程性照片~感觉炒菜是很灵性的事情,一通百通,炒菜的过程就是和食材对话,和它们聊天的过程~即使菜谱一样,即使过程一样,即使材料全部一样,出来的味道也是千变万化,瞧,这就是食物的能量~不要害怕琐碎,日日如常,便是吉祥~
用料
盐 | 克 |
食用油 | 克 |
蒜 | 瓣 |
秋葵 | 根 |
姜 | 片 |
葱 |
蒜炒秋葵~最简单的秋葵做法的做法
挑选秋葵,一定要选很软很绿很嫩,一捏弹手的,这样的才好吃!秋葵洗干净,放热水焯一下,拿出切段备用。
姜切末,葱切段,蒜拍碎,热锅放油,倒进姜葱蒜,炒香了再放上秋葵。搅拌,放少量的盐,酱油和更少的醋,出锅。绝对零失败,懒人做法,由于秋葵生吃都可以,所以焯水和炒都用很短的时间就可以。秋葵和蒜绝配。此外,这个蒜炒的方法,适合一切南方菜,比如儿菜,比如细长的绿色的芦笋~
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