凉拌蒜香秋葵【让你爱上秋葵的超简单做法】

我们都知道秋葵是一种营养价值丰富的蔬菜，但是因为那个黏软的口感，还是有些人不喜欢，比如我，直到我尝试了这个做法，简直是爱上了！果然蒜香和凉拌拯救一切！

用料  

凉拌蒜香秋葵【让你爱上秋葵的超简单做法】的做法  

1. 秋葵撒点盐，在水里搓洗干净。

2. 锅里烧开水，加入适量盐和油，放入秋葵烫3-5min。

3. 捞出立马过凉白开或者冰水，能让秋葵口感更好点。

4. 切掉秋葵蒂，根据个人情况，切小块、斜切、对半切或者不切，我这里是对半切，摆盘。

5. 蒜头、小米辣切碎，锅里热油后，倒入蒜蓉小米辣小火煸香。

6. 加入1-2勺生抽、1勺蚝油、小半匙鸡精、适量淀粉水、（适量盐），简单翻炒均匀。

7. 淋到秋葵上，吃的时候搅拌下更入味，保证你和我一样再也不怕秋葵了~

小贴士

1、秋葵焯水加点盐和油的目的是，为了让它颜色更翠绿鲜艳；
2、秋葵煮后再切，免得绰水的时候营养价值流失了，味道也会有影响；
3、因为其他酱料本身就是有咸味的了，所以盐可加可不加，具体你们尝尝味道先；
4、不能吃辣的小米辣可不加。