韓式牛肉麵

以前很愛吃”伽倻”韓式餐廳的牛肉麵
在時代廣場的對面 環境跟服務也很好
但幾年前在海港城開了分店之後 環境跟服務直綫下降 然後就沒有再去吃
所以我就決定煮我家的韓式牛肉麵 尤其我趕時間或是想我家boss吃多點蔬菜 我就會煮這款麵 這是2人分量

用料  

韓式牛肉麵的做法  

1. 鯷魚去黑色內臟 沖洗一下 放入茶包袋 昆布沖洗一下

2. 加入1500ml 的水 者滾後中火10分鐘 再小火20分鐘 這段時間可以準備材料 洗洗菇 切切菜

3. 之後會得到金黃色的高湯

4. 金菇 磨菇 青菜 白菜放高湯冬菇

5. 韓國麵條 平時用土豆麵條 但沒有貨 就轉用大豆麵條

6. 全部放下去煮 除了肥牛 煮5分鐘之後放調味料 然後再放肥牛 大約再煮2分鐘吧