迷你凉拌豆芽

用料  

迷你凉拌豆芽的做法  

1. 将绿豆芽洗干净，烧开水，焯一下，然后过凉水，待用。

2. 将焯好水的绿豆芽中，放入盐，大蒜末，葱花，鲜味生抽，醋（不要拌）。

3. 将锅烧热，倒入油，放入花椒，干辣椒，小火炒，待辣椒变色了以后，关火，将油倒在绿豆芽上，拌匀即可。

小贴士

将烧热的油倒在还没有拌匀的葱蒜上面，然后再拌匀，这样香，好吃。